Добавить в избранное  

Результаты смотра качества рыбных консервов "Печень трески" и "Сайра натуральная" в Воронеже


2 апреля 2012 | Рыбные консервы, Зарубежные рынки

Сравнительный смотр качества рыбных консервов «Печень трески» и «Сайра натуральная» прошел в Воронеже. Мероприятие организовали казенное предприятие Воронежской области «Воронежкачество» совместно с областным общественным учреждением защиты прав потребителей «Гарантия качества».

Как сообщалось ранее, для мероприятия в сетях розничной торговли города Воронежа были закуплены консервы производства Калининградской, Сахалинской, Мурманской областей, Москвы, Владивостока и других. Образцы предварительно прошли лабораторные исследования в аккредитованной лаборатории по физико-химическим и микробиологическим показателям. На сравнительном смотре качества комиссия в составе экспертов из методом закрытой дегустации оценила продукцию по органолептическим показателям.

По итогам смотра наибольшие баллы набрали: Консервы рыбные (сайра тихоокеанская натуральная) ОАО ХК «Дальморепродукт», г. Владивосток (4 балла); Печень трески натуральная Морской котик (консервы рыбные стерилизованные) СПК РК «Поной-Лахта», Мурманская обл. (5 баллов).

По 2 балла получили: Консервы рыбные (Сайра натуральная «Морская Рапсодия») ООО «БАРС», Калининградская обл.; Печень трески натуральная, сорт высший «Рыбный стандарт №1» ООО «Боско-морепродукт», г. Мурманск; Печень трески натуральная (консервы рыбные стерилизованные) ООО «Штиль», г. Мурманск.
Цена консервов не изменилась, зато их качество ухудшилось. Сначала продукция прошла физико-химическую экспертизу, в результате - два образца "Сайры" вообще сняли с участия в смотре. Их сроки хранения, указанные на этикетке, были выше ГОСТовских. И почти везде ни слова о том, сколько можно вообще хранить консервы после вскрытия.

Больше всего замечаний к производителю из Калининградской области. Ему эксперты поставили самую низкую оценку за горький вкус и неравномерный цвет рыбы. А вот мурманские консервы "Печень трески" единогласно признали фальсификатом: вместо печени там дешёвая и менее полезная молока. Эксперты говорят, обманывать покупателей производители стали чаще.

Людмила Болгова, эксперт: "По маркировке есть отклонения в печени трески. Или они пишут массовую долю нетто 250%, но это закономерно, это допускается. Или вообще не пишут массу нетто. То есть, не разграничивают наличие самой печени и бульона или жира".
Результаты сравнительного смотра качества будут доведены до сведения Управления Роспотребнадзора и Управления ФАС с целью дальнейшего принятия мер в рамках компетенции этих организаций. Также полученные данные будут направлены в адрес производителей для устранения выявленных нарушений и в торговые точки для организации более эффективной работы с поставщиками и обеспечения качества и безопасности реализуемой продукции.

В работе смотра приняли участие представители Управления ФАС России по Воронежской области, Управления Роспотребнадзора по Воронежской области, ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области», Учреждения «Воронежский центр сертификации и мониторинга», Торгово-промышленной палаты Воронежской области, представители вузов, торговых организаций, средства массовой информации.


 
По материалам: ИА «Воронеж-Медиа»
 

Последние новости

 Особенности зимней рыбалки 

 Ловля хищной рыбы спиннингом 

 Океанический рыболовный флот принес Украине в 2015 году больше 21 млн гривен чистой прибыли 

 VASEP: Увеличение экспорта филе пангасиуса в Китай не компенсирует падения на других рынках 

 Реформы рыбной отрасли Украины (инфографика) 

 Кратко: Украина сократила импорт рыбы 

 Индекс экспортных цен NASDAQ на норвежский лосось - 50 неделя 2015 г. 

 Запуск первого в Украине рыбного патруля: новые катера, дроны, норвежская форма 

 О производстве черной икры в Израиле 

 Сезон вылова сельди в Норвегии идет на спад 

 США наращивают объемы производства минтаевого сурими, выпуск рыбы б/г снизился 

 Кратко: Иран вырастит для РФ пять тысяч тонн сибаса и дорадо 

 В Украине заработает европейская система регулирования промышленного рыболовства 

 Из семи основных промысловых объектов Черного моря стабильный запас признан только по шпроту 

 Оптовые цены на рыбную продукцию на рынке Столичный г. Киев на 14 декабря, 2015 г. 

Все новости

Подпишитесь на FishIndustry.Net


kutsukortti
ale-print.com
Туры по Камчатке. Туры и отдых на Камчатке
kamchatka.info
Выгодные тарифы на пакеты Триколор ТВ. На любой вкус! Мгновенная оплата
internet-television.net

Главная страница  |  Регистрация  |  Новое на сайте


Рыбная отрасль Украина Европа Азия США, Канада Латинская Америка Австралия Новая Зеландия Ближний Восток Прибалтика Фермерский лосось Пелагика Белая рыба Пресноводная рыба Тунец Осетровые Рыбные снеки Сурими Дикий лосось Креветки Крабы, ракообразные Кальмары, осьминоги Икра Рыбная мука Рыбий жир Рыбные консервы Новости компаний Исследования Коммерческие виды рыб Актуально о рыбе Зарубежные рынки Ритейл Аквакультура Государственные службы Интересно с FishIndustry Всякое случается Наука впереди Полезно знать Вкусно Первые блюда Рыбные салаты Вторые блюда Видео

© 2009-2015 FishIndustry.netУкраина рыбная + мир
Полное или частичное использование материалов данного сайта допускается при наличии ссылки (для публикаций в сети Интернет гиперссылки) на FishIndustry.net.
Материалы с пометкой «Реклама» публикуются на правах рекламы.
Контакты:
Редакция FishIndustry.net:
Размещение рекламы: