Добавить в избранное  

Израиль предпочитает красную икру из Северной Америки, а вот черная икра из России по прежнему фаворит


  | Икра

altВ последнее время в Израиле резко поднялись цены на икру. С полок деликатесных "русских" магазинов пропала икра производства РФ. В основном это касалось красной икры, которую последнее время завозят преимущественно из Аляски и Канады, однако ряд владельцев ресторанов, специализирующихся на работе с русскоязычной публикой, в частных беседах рассказали, что поставки черной икры почти полностью прекращены.

 

Представитель он-лайн магазина Caviar, специализирующегося на торговле этим продуктом, рассказал, что цены на красную икру обусловлены сезонным сокращением вылова рыб лососевых пород. Кроме того, качество красной икры российского производства в последние годы снизилось, и поэтому поставщики предпочитают производителей из Северной Америки.

 

Как всем известно в отношении ввоза черной икры существуют серьезные ограничения, которые связаны с решением ООН об ограничении вылова рыб редких пород. Тем не менее черная икра всетаки попадает на рынок, в основном из России.

 

Черную икру в Израиль поставляют также с Ирана, но как утверждает один из рестораторов русская черная икра остается фаворитом: «Я покупал несколько раз иранскую икру, казалось – никаких отличий быть не должно, однако, толи технология не та, толи условия не совсем подходящие, но русские в этой сфере остаются лучшими".

 

Стоимость 100 граммов черной икры в Израиле на данный момент составляет порядка 500 шекелей (120 USD), красной икры – 25-30 (7 USD).

 

FishIndustry.net


 
 

Материалы по теме:



  • Последние новости

     Океанический рыболовный флот принес Украине в 2015 году больше 21 млн гривен чистой прибыли 

     Особенности зимней рыбалки 

     VASEP: Увеличение экспорта филе пангасиуса в Китай не компенсирует падения на других рынках 

     Реформы рыбной отрасли Украины (инфографика) 

     Кратко: Украина сократила импорт рыбы 

     Индекс экспортных цен NASDAQ на норвежский лосось - 50 неделя 2015 г. 

     Запуск первого в Украине рыбного патруля: новые катера, дроны, норвежская форма 

     О производстве черной икры в Израиле 

     Сезон вылова сельди в Норвегии идет на спад 

     США наращивают объемы производства минтаевого сурими, выпуск рыбы б/г снизился 

     Кратко: Иран вырастит для РФ пять тысяч тонн сибаса и дорадо 

     В Украине заработает европейская система регулирования промышленного рыболовства 

     Из семи основных промысловых объектов Черного моря стабильный запас признан только по шпроту 

     Оптовые цены на рыбную продукцию на рынке Столичный г. Киев на 14 декабря, 2015 г. 

     США и Россия увеличили квоты на вылов минтая в 2016 году 

    Все новости

    Подпишитесь на FishIndustry.Net



    Главная страница  |  Регистрация  |  Новое на сайте


    Рыбная отрасль Украина Европа Азия США, Канада Латинская Америка Австралия Новая Зеландия Ближний Восток Прибалтика Фермерский лосось Пелагика Белая рыба Пресноводная рыба Тунец Осетровые Рыбные снеки Сурими Дикий лосось Креветки Крабы, ракообразные Кальмары, осьминоги Икра Рыбная мука Рыбий жир Рыбные консервы Новости компаний Исследования Коммерческие виды рыб Актуально о рыбе Зарубежные рынки Ритейл Аквакультура Государственные службы Интересно с FishIndustry Всякое случается Наука впереди Полезно знать Вкусно Первые блюда Рыбные салаты Вторые блюда Видео

    © 2009-2015 FishIndustry.netУкраина рыбная + мир
    Полное или частичное использование материалов данного сайта допускается при наличии ссылки (для публикаций в сети Интернет гиперссылки) на FishIndustry.net.
    Материалы с пометкой «Реклама» публикуются на правах рекламы.
    Контакты:
    Редакция FishIndustry.net:
    Размещение рекламы: