Продукт недели – мойва с/м
Лат: Mallotus Villosus
Англ: Capelin
Вид разделки: целая
Размеры: 25-30, 30-40, 40-50 (штук на кг)
Зона вылова: Мойва распространена почти кругополярно, в Арктике и северных частях Атлантического и Тихого океанов. Встречается: в Северной Атлантике — Баренцево море до о. Медвежьего, Норвежское море до Шпицбергена, побережье Гренландии и от Гудзонова залива до залива Мэн (США); на севере Тихого океана — до Кореи и о. Ванкувер (Канада).
Страны поставщики мойвы: Норвегия, Исландия, Россия, Канада.
Описание: Мойва - стайная пелагическая рыба (семейство корюшковых), питающаяся планктоном. Живет в открытом море, в верхних слоях воды (до 300 м, реже 700 м). К берегам подходит только в период нереста. В крупных промышленных объемах вылавливается в период с конца января до середины марта. Качество мойвы становится хуже ближе к концу нереста – увеличивается объем икры у самок и темнеет спина у всех особей, нерестовые изменения влияют на вкусовые качества мойвы и ее дальнейшую пригодность для промышленной переработки. Поэтому вылов ограничен коротким периодом.
Врагами мойвы являются хищные рыбы, в особенности треска, во множестве пожирающая мойву и нередко следующая за ее стаями (мойвенная треска), киты Balaenoptera; чайки.
Запасы мойвы весьма велики. В Баренцовом море, судя по потреблению мойвы треской, количества ее исчисляются миллионами тонн. Несомненно, еще больше запасы на Дальнем Востоке, где береговая полоса, подчас на протяжении нескольких километров, бывает покрыта толстым слоем выброшенной прибоем мойвы.
Вкусовые качества: Более всего популярна мойва в копченом и маринованном виде, именно такая переработка позволяет оценить вкус этой маленькой рыбы. Также из мойвы производят консервы типа шпрот, можно её также увидеть в сушено-вяленом виде.
Текущее наличие и цены в Украине (неделя 10, 2010 г):
Разделка, размер |
Страна производитель |
Компания, у которой есть продукция |
Цена, указанная в прайсе/ грн. кг |
Контактный телефон компании |
Мойва 30/40 |
Норвегия |
ООО «МГМ» г. Киев |
11,55 |
(044)4958880 |
Мойва 30/40 |
Канада |
ООО «Клион» г. Киев/Запорожье |
11,00 |
(044)5015271 |
Мойва 40/50 |
Норвегия |
10,50 |
|
|
Мойва 35/45 |
Норвегия |
ООО «Рикон», г. Киев |
11,00 |
(044) 5016559 |
Мойва 35/45 |
Канада |
ООО «Аляска ЛД» |
10,90 |
(044) 4958404 |
Мойва 35/40 | Норвегия | ООО "Атлантис-Центр" г. Киев | 9,20 | (044) 5016559 |
Мойва 30/40 |
Исландия |
ООО «УВРК» г. Купянск |
10,20 |
(5742) 53085 |
Мойва 35/45 |
Исландия |
9,50 |
||
Мойва 40/50 |
Норвегия |
9,20 |
*Указаные прайсовые цены поставщиков могут несколько отличаться от реальных предложений
*Изучены прайсы лидирующих поставщиков рыбы и морепродуктов Украины
*Если вы хотите, чтобы прайс вашей компании участвовал в обзоре, свяжитесь с редакцией по имейлу info@fishindustry.net
Океанический рыболовный флот принес Украине в 2015 году больше 21 млн гривен чистой прибыли
VASEP: Увеличение экспорта филе пангасиуса в Китай не компенсирует падения на других рынках
Реформы рыбной отрасли Украины (инфографика)
Кратко: Украина сократила импорт рыбы
Индекс экспортных цен NASDAQ на норвежский лосось - 50 неделя 2015 г.
Запуск первого в Украине рыбного патруля: новые катера, дроны, норвежская форма
О производстве черной икры в Израиле
Сезон вылова сельди в Норвегии идет на спад
США наращивают объемы производства минтаевого сурими, выпуск рыбы б/г снизился
Кратко: Иран вырастит для РФ пять тысяч тонн сибаса и дорадо
В Украине заработает европейская система регулирования промышленного рыболовства
Из семи основных промысловых объектов Черного моря стабильный запас признан только по шпроту
Оптовые цены на рыбную продукцию на рынке Столичный г. Киев на 14 декабря, 2015 г.
© 2009-2015 FishIndustry.net — Украина рыбная + мир
Полное или частичное использование материалов данного сайта допускается при наличии ссылки (для публикаций в сети Интернет гиперссылки) на FishIndustry.net.
Материалы с пометкой «Реклама» публикуются на правах рекламы.
Контакты:
Редакция FishIndustry.net:
Размещение рекламы: