Добавить в избранное  

Бротола с/м


21 марта 2010 | Коммерческие виды рыб

Продукт недели – бротола с/м
Лат:  Salilota australis
Англ: Patagonian cod
Вид разделки: тушка (без головы и хвоста, потрошенная)
Размеры: от 100 грамм  до 2,5  кг

 

Зона вылова: Субтропические воды юго-восточной части Тихого и юго-западной части Атлантического океанов, в районе Фолклендско-Патагонского шельфа, на глубинах от 40 до 400м.

Страны поставщики бротолы: Аргентина, Испания, Чили, Уругвай.

Описание: Бротола (Salilota Australis) – глубоководная рыба семейства Моровые (Moridae) отряда Трескообразные (Gadiformes). Окрас бротолы светло серовато-розоватый. В уловах встречаются экземпляры достигающие длиной 75 см, преобладающая длина 25-60 см; средняя масса 1-3 кг. Как правило, бротола, является приловом, попадающим в сети вместе  с хеком, хоки.
Товарная рыба бротола поставляется в виде тушек (потрошенная, без головы и хвоста) весом от 150 грамм до 2,5 кг (размерные ряды: 150-250, 200-1000, 300-500 и др.). Тушки бротолы поставляются в сухой блочной заморозке или индивидуально обернутые. В прайс-листе на столовую рыбу средней ценовой категории бротола занимает верхние позиции.

Вкусовые качества: Мясо бротолы, как одного из видов столовой рыбы, по вкусовым и внешним признакам близко к треске, хеку, кинг-клипу, гренадеру. Мелких костей почти нет, поэтому из мяса бротолы можно готовить практически любые рыбные блюда – от стейков под различными соусами до котлет и запеканок, включая диетические рецепты – такие, как филе на пару или филе тушеное с овощами. Мясо бротолы не жирное, белого цвета с приятным вкусом, богато белком - 16,3-19,3% на 100 г.

Текущее наличие и цены в Украине (неделя 12, 2010 г):

Разделка, размер

Страна производитель

Компания, у которой есть продукция

Цена, указанная в прайсе/ грн. кг

Контактный телефон

компании

Бротола тушка 100-300

Аргентина

ООО "Атлантис-Центр" г. Киев

21,20

(044) 5016559

Бротола тушка 300-500

Аргентина

ООО "Атлантис-Центр" г. Киев

22,70

(044) 5016559

*Указаные прайсовые цены поставщиков могут несколько отличаться от реальных предложений
*Изучены прайсы лидирующих поставщиков рыбы и морепродуктов Украины
*Если вы хотите, чтобы прайс вашей компании участвовал в обзоре, свяжитесь с редакцией по имейлу
info@fishindustry.net


 
 

Последние новости

 Особенности зимней рыбалки 

 Ловля хищной рыбы спиннингом 

 Океанический рыболовный флот принес Украине в 2015 году больше 21 млн гривен чистой прибыли 

 VASEP: Увеличение экспорта филе пангасиуса в Китай не компенсирует падения на других рынках 

 Реформы рыбной отрасли Украины (инфографика) 

 Кратко: Украина сократила импорт рыбы 

 Индекс экспортных цен NASDAQ на норвежский лосось - 50 неделя 2015 г. 

 Запуск первого в Украине рыбного патруля: новые катера, дроны, норвежская форма 

 О производстве черной икры в Израиле 

 Сезон вылова сельди в Норвегии идет на спад 

 США наращивают объемы производства минтаевого сурими, выпуск рыбы б/г снизился 

 Кратко: Иран вырастит для РФ пять тысяч тонн сибаса и дорадо 

 В Украине заработает европейская система регулирования промышленного рыболовства 

 Из семи основных промысловых объектов Черного моря стабильный запас признан только по шпроту 

 Оптовые цены на рыбную продукцию на рынке Столичный г. Киев на 14 декабря, 2015 г. 

Все новости

Подпишитесь на FishIndustry.Net



Главная страница  |  Регистрация  |  Новое на сайте


Рыбная отрасль Украина Европа Азия США, Канада Латинская Америка Австралия Новая Зеландия Ближний Восток Прибалтика Фермерский лосось Пелагика Белая рыба Пресноводная рыба Тунец Осетровые Рыбные снеки Сурими Дикий лосось Креветки Крабы, ракообразные Кальмары, осьминоги Икра Рыбная мука Рыбий жир Рыбные консервы Новости компаний Исследования Коммерческие виды рыб Актуально о рыбе Зарубежные рынки Ритейл Аквакультура Государственные службы Интересно с FishIndustry Всякое случается Наука впереди Полезно знать Вкусно Первые блюда Рыбные салаты Вторые блюда Видео

© 2009-2015 FishIndustry.netУкраина рыбная + мир
Полное или частичное использование материалов данного сайта допускается при наличии ссылки (для публикаций в сети Интернет гиперссылки) на FishIndustry.net.
Материалы с пометкой «Реклама» публикуются на правах рекламы.
Контакты:
Редакция FishIndustry.net:
Размещение рекламы: