Добавить в избранное  

Горбуша


7 июня 2010 | Коммерческие виды рыб

Продукт недели – Горбуша
Лат: Oncorhynchus Gorbusha
Англ: Pink salmon
Размеры: средний вес горбуши – 2,2 кг

Вид разделки: б/г, с/г, потрошенная

 

горбуша, Россия 1-ый сортразделка горбуши на Аляске

 

 

 

 

 

Зона вылова: Распространена в северной части Тихого океана от Берингова пролива на юг до залива Петра Великого и Калифорнии, в Северном Ледовитом океане на запад до Лены, на восток до Маккензи. Заходит на о. Сахалин, Курильские и Командорские острова. Акклиматизирована в реках европейского севера. 

Страны поставщики горбуши: Россия, США. 

Описание: Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha) - самый мелкий и самый многочисленный лосось Тихого океана. Ее не трудно отличить от других лососей так как у нее самая мелкая чешуя, тонкий хвостовой стебель, а на теле и хвостовом плавнике довольно крупные темные пятна. За время миграции к нерестилищам у самцов развивается чётко различимый горб на спине, из-за которого этот вид лососёвых получил своё название.

Обычно вес горбуши бывает полтора-два килограмма. В годы, когда численность горбуши высокая, средние размеры и вес ее несколько меньше. Из моря в реки эта рыба обычно заходит в июле, нерестится в августе. Как и другие лососи, горбуша перед откладыванием икры строит гнездо.

Продолжительность жизненного цикла горбуши (от нереста до нереста) - 2 года, что и определяет двухлетнюю периодичность колебаний ее численности. Большое количество производителей горбуши в 1981 году образовали мощное поколение 1983 года, а слабое заполнение нерестилищ в 1982 году определило ее низкую численность в 1984 году. В разные десятилетия горбуша бывает многочисленней то в четные, то в нечетные годы.

Нерестовый ход горбуши обычно продолжается от полутора до двух месяцев и приходится в основном на июнь-июль (Амур, Приморье, западный Сахалин, Охотское побережье, восточная Камчатка). Иногда в некоторых районах ареала, нерестовый ход длится дольше (со второй половины июня до конца сентября - на восточном Сахалине). На южных Курильских островах нерестовый ход начинается с двадцатых чисел июня и заканчивается в середине-конце сентября. Ход в реки Приморья начинается в июне и продолжается до конца августа. В начале нерестового хода преобладают самцы, причем самые крупные, в конце - самки (60%-80%). 

Вкусовые качества: Горбуша является очень ценной промысловой рыбой. Во-первых, из-за ее икры, которая является всемирным деликатесом. Кроме икры, мясо горбуши подходит для приготовления супов, тушения, жарения, засолки и консервирования. 

Текущее наличие и цены в Украине (неделя 23, 2010 г):

 

Разделка, размер

Страна производитель

Компания, у которой есть продукция

Цена, указанная в прайсе грн/кг

Контактный телефон

компании

Горбуша с/г

Россия

ООО «Атлантис-Центр» г. Киев

28,70

0445016559

Горбуша 1-2 б/г

США

ООО «Скандинавия-Фиш» г. Киев

32,50

0444942926

Горбуша б/г 1000+

США

ООО «Клион» г. Киев

32,50

0445015271

 *Указанные прайсовые цены поставщиков могут несколько отличаться от реальных предложений;
*Изучены прайсы лидирующих поставщиков рыбы и морепродуктовУкраины;
*Если вы хотите, чтобы прайс вашей компании участвовал в обзоре, свяжитесь с редакцией по и-мейлу info@fishindustry.net


 
 

Последние новости

 Особенности зимней рыбалки 

 Ловля хищной рыбы спиннингом 

 Океанический рыболовный флот принес Украине в 2015 году больше 21 млн гривен чистой прибыли 

 VASEP: Увеличение экспорта филе пангасиуса в Китай не компенсирует падения на других рынках 

 Реформы рыбной отрасли Украины (инфографика) 

 Кратко: Украина сократила импорт рыбы 

 Индекс экспортных цен NASDAQ на норвежский лосось - 50 неделя 2015 г. 

 Запуск первого в Украине рыбного патруля: новые катера, дроны, норвежская форма 

 О производстве черной икры в Израиле 

 Сезон вылова сельди в Норвегии идет на спад 

 США наращивают объемы производства минтаевого сурими, выпуск рыбы б/г снизился 

 Кратко: Иран вырастит для РФ пять тысяч тонн сибаса и дорадо 

 В Украине заработает европейская система регулирования промышленного рыболовства 

 Из семи основных промысловых объектов Черного моря стабильный запас признан только по шпроту 

 Оптовые цены на рыбную продукцию на рынке Столичный г. Киев на 14 декабря, 2015 г. 

Все новости

Подпишитесь на FishIndustry.Net



Главная страница  |  Регистрация  |  Новое на сайте


Рыбная отрасль Украина Европа Азия США, Канада Латинская Америка Австралия Новая Зеландия Ближний Восток Прибалтика Фермерский лосось Пелагика Белая рыба Пресноводная рыба Тунец Осетровые Рыбные снеки Сурими Дикий лосось Креветки Крабы, ракообразные Кальмары, осьминоги Икра Рыбная мука Рыбий жир Рыбные консервы Новости компаний Исследования Коммерческие виды рыб Актуально о рыбе Зарубежные рынки Ритейл Аквакультура Государственные службы Интересно с FishIndustry Всякое случается Наука впереди Полезно знать Вкусно Первые блюда Рыбные салаты Вторые блюда Видео

© 2009-2015 FishIndustry.netУкраина рыбная + мир
Полное или частичное использование материалов данного сайта допускается при наличии ссылки (для публикаций в сети Интернет гиперссылки) на FishIndustry.net.
Материалы с пометкой «Реклама» публикуются на правах рекламы.
Контакты:
Редакция FishIndustry.net:
Размещение рекламы: