DataLife Engine > Коммерческие виды рыб > Мойва с/м

Мойва с/м


9 марта 2010. Разместил: Radiowave

Продукт недели – мойва с/м
Лат:  Mallotus Villosus
Англ: Capelin
Вид разделки: целая
Размеры: 25-30, 30-40, 40-50 (штук на кг)
                                                    
 

Зона вылова:  Мойва распространена почти кругополярно, в Арктике и северных частях Атлантического и Тихого океанов. Встречается: в Северной Атлантике — Баренцево море до о. Медвежьего, Норвежское море до Шпицбергена, побережье Гренландии  и от Гудзонова залива до залива Мэн (США); на севере Тихого океана — до Кореи и о. Ванкувер (Канада). 

Страны поставщики мойвы: Норвегия, Исландия, Россия, Канада.

Описание: Мойва - стайная пелагическая рыба (семейство корюшковых), питающаяся планктоном. Живет в открытом море, в верхних слоях воды (до 300 м, реже 700 м). К берегам подходит только в период нереста. В крупных промышленных объемах вылавливается в период с конца января до середины марта. Качество мойвы становится хуже ближе к концу нереста – увеличивается объем икры у самок и темнеет спина у всех особей, нерестовые изменения влияют на вкусовые качества мойвы и ее дальнейшую пригодность для промышленной переработки. Поэтому вылов ограничен коротким периодом.

Врагами мойвы являются хищные рыбы, в особенности треска, во множестве пожирающая мойву и нередко следующая за ее стаями (мойвенная треска), киты Balaenoptera; чайки.
Запасы мойвы весьма велики. В Баренцовом море, судя по потреблению мойвы треской, количества ее исчисляются миллионами тонн. Несомненно, еще больше запасы на Дальнем Востоке, где береговая полоса, подчас на протяжении нескольких километров, бывает покрыта толстым слоем выброшенной прибоем мойвы. 

Вкусовые качества: Более всего популярна мойва в копченом и маринованном виде, именно такая переработка позволяет оценить вкус этой маленькой рыбы. Также из мойвы производят  консервы типа шпрот, можно её также увидеть в сушено-вяленом виде.

Текущее наличие и цены в Украине (неделя 10, 2010 г):

Разделка, размер

Страна производитель

Компания, у которой есть продукция

Цена, указанная в прайсе/ грн. кг

Контактный телефон

компании

Мойва 30/40

Норвегия

ООО «МГМ» г. Киев

11,55

(044)4958880

Мойва 30/40

Канада

ООО «Клион» г. Киев/Запорожье

11,00

(044)5015271

Мойва 40/50

Норвегия

10,50

 

Мойва 35/45

Норвегия

ООО «Рикон», г. Киев

11,00

(044) 5016559

Мойва 35/45

Канада

ООО «Аляска ЛД»

10,90

(044) 4958404

Мойва 35/40 Норвегия ООО "Атлантис-Центр" г. Киев 9,20 (044) 5016559

Мойва 30/40

Исландия

ООО «УВРК» г. Купянск

10,20

(5742) 53085

Мойва 35/45

Исландия

9,50

Мойва 40/50

Норвегия

9,20

 

*Указаные прайсовые цены поставщиков могут несколько отличаться от реальных предложений
*Изучены прайсы лидирующих поставщиков рыбы и морепродуктов Украины
*Если вы хотите, чтобы прайс вашей компании участвовал в обзоре, свяжитесь с редакцией по имейлу
info@fishindustry.net


Вернуться назад