Добавить в избранное  

Причины исчезновения новозеландского кальмара на украинском рынке


  | Рыбная отрасль, Украина

Причины исчезновения новозеландского кальмара на украинском рынкеПик популярности новозеландского кальмара стрелки (Eng: Arrow squid (Nototodarus sloanii)) на украинском рынке пришелся на 2007 год. Тогда в страну было импортировано около 20 тысяч тонн данного морепродукта, а импорт из других стран, например, из России необычайно снизился.

Кальмар из Новой Зеландии пришелся по вкусу украинскому потребителю, так как при хороших вкусовых характеристиках, цена его реализации была достаточно привлекательна.

Уже в следующем 2008 году ситуация кардинально изменилась, и общий объем импорта кальмара в Украину едва превысил 8 тысяч тонн, но доля кальмара из Новой Зеландии все же была превалирующей. В 2009 году объем импорта кальмара из Новой Зеландии показывает стойкую тенденцию к снижению,  а в структуре поставок кальмара в 2010 году (около 4 тысяч тонн) новозеландского кальмара стрелки мы не увидим вообще.

Общая география поставок всех типов разделки кальмара в Украину в 2010 году выглядела так:

1) Китай (тубы, кольца кальмара) - 39%
2) Россия (тушка кальмара)– 30%
3) Перу (филе гигантского кальмара)– 20%
4) Аргентина (тушки и тубы) – 7%
Не было предложений кальмара из Новой Зеландии в Украине и в 2011 году.

Так что же произошло с таким однажды популярным кальмаром? Почему он исчез из украинского рынка? 

Основная причина достаточно банальная – рост цен в стране-производителе при ограниченном предложении самого востребованного размера 200-300 г, б/г.

Согласно статистическим данным Министерства рыбной отрасли Новой Зеландии по установленным квотам на вылов кальмара и уровня их освоения за последние 5 лет, мы увидим следующую картину:

2007 год – квота 136 тыс. тонн – вылов 69 тыс. тонн
2008 год – квота 136 тыс. тонн – вылов 55 тыс. тонн
2009 год – квота 136 тыс. тонн – вылов 45 тыс. тонн
2010 год – квота 136 тыс. тонн – вылов 31 тыс. тонн
2011 год – квота 136 тыс. тонн – вылов 7 тыс. тонн

Квота на 2012 установлена в неизменном объеме 136 000 тонн, сезон вылова продлится с января по май. Возникает вопрос, почему при стабильно снижающихся объемах вылова, размер квоты остается на том же уровне, ведь квоты должны служить инструментом сохранения ресурса.

Как «Украине рыбной» прокомментировали в новозеландской компании Absolute Foods:
"Кальмар стрелка - это «мистический» вид с жизненным циклом всего в 18 месяцев. Объемы его скопления в основных районах промысла очень сильно варьируют из года в год, и уже много сезонов подряд в Новой Зеландии не осваивается вся квота на вылов, да и рыболовные компании к этому не стремятся. И вопрос даже не в том, что вид находится в состоянии снижения численности, а в возможностях его вылова. Для того чтобы квота на вылов  кальмара была освоена в полном размере, все рыболовные суда Новой Зеландии должны бросить альтернативные промыслы за рубежом и в самой Новой Зеландии и сконцентрироваться только на кальмаре. Но так как несколько лет подряд рыбалка по данному виду идет достаточно сложно, суда предпочитают идти на вылов других видов рыбы и морепродуктов и работать в других странах, где система регулирования рыболовства не так строга как в Новой Зеландии".

По всей видимости, в ближайшие годы украинским потребителям придется покупать более дорогой кальмар из Аргентины и России с целью обеспечения себя ценным белком, содержащимся в этом головоногом моллюске.


 
 

Материалы по теме:



  • Последние новости

     Океанический рыболовный флот принес Украине в 2015 году больше 21 млн гривен чистой прибыли 

     Особенности зимней рыбалки 

     VASEP: Увеличение экспорта филе пангасиуса в Китай не компенсирует падения на других рынках 

     Реформы рыбной отрасли Украины (инфографика) 

     Кратко: Украина сократила импорт рыбы 

     Индекс экспортных цен NASDAQ на норвежский лосось - 50 неделя 2015 г. 

     Запуск первого в Украине рыбного патруля: новые катера, дроны, норвежская форма 

     О производстве черной икры в Израиле 

     Сезон вылова сельди в Норвегии идет на спад 

     США наращивают объемы производства минтаевого сурими, выпуск рыбы б/г снизился 

     Кратко: Иран вырастит для РФ пять тысяч тонн сибаса и дорадо 

     В Украине заработает европейская система регулирования промышленного рыболовства 

     Из семи основных промысловых объектов Черного моря стабильный запас признан только по шпроту 

     Оптовые цены на рыбную продукцию на рынке Столичный г. Киев на 14 декабря, 2015 г. 

     США и Россия увеличили квоты на вылов минтая в 2016 году 

    Все новости

    Подпишитесь на FishIndustry.Net



    Главная страница  |  Регистрация  |  Новое на сайте


    Рыбная отрасль Украина Европа Азия США, Канада Латинская Америка Австралия Новая Зеландия Ближний Восток Прибалтика Фермерский лосось Пелагика Белая рыба Пресноводная рыба Тунец Осетровые Рыбные снеки Сурими Дикий лосось Креветки Крабы, ракообразные Кальмары, осьминоги Икра Рыбная мука Рыбий жир Рыбные консервы Новости компаний Исследования Коммерческие виды рыб Актуально о рыбе Зарубежные рынки Ритейл Аквакультура Государственные службы Интересно с FishIndustry Всякое случается Наука впереди Полезно знать Вкусно Первые блюда Рыбные салаты Вторые блюда Видео

    © 2009-2015 FishIndustry.netУкраина рыбная + мир
    Полное или частичное использование материалов данного сайта допускается при наличии ссылки (для публикаций в сети Интернет гиперссылки) на FishIndustry.net.
    Материалы с пометкой «Реклама» публикуются на правах рекламы.
    Контакты:
    Редакция FishIndustry.net:
    Размещение рекламы: