Китаю пока не удается улучшить качество креветок

Лидирующий регион Китая по выращиванию креветок, область Чжаньцзян в провинции Гуандун, объявила, что количество и стоимость креветок маточного стада, импортированного в первые 10 месяцев этого года выросло на 13,8 % до 273,000 штук, увеличившись в цене на 21,7 % до USD 13,3 млн (12,4 млн евро).

Увеличение импорта маточного стада является частью усилий, направленных на улучшение качества и устойчивости китайского производства креветок, согласно информации регионального бюро рыбного хозяйства, которое и отмечает проблемы с вирусами и инбридингом на креветочных фермах страны.

Несмотря на многочисленные планы и субсидии правительства, страна просто не в состоянии эффективно бороться с такими проблемами, как чрезмерное использование химикатов, плохой селекции и сомнительного качества кормов, следовательно, производством креветок нестабильного качества.

С целью улучшения качества выращиваемых креветок, правительство создало ряд демонстрационных хозяйств, чиновники периодически посещают с проверками фермы по разведению креветок, но количество, а не качество остается приоритетом аквакультурного сектора Китая. При этом Китай, в лучших традициях коммунизма, устанавливает планы по увеличению производства морепродуктов из года в год.

Сектор по выращиванию креветок в Китае характеризуется массовой раздробленностью на мелкие хозяйства, отсутствием эффективного лицензирования и стандартов обучения, которые служили бы барьером для входа в этот бизнес для мелкого и низкоквалифицированного производителя-спекулянта.

В последние годы экспорт креветок с Китая был на нисходящей траектории. В прошлом году падение составило 14% с общим объемом экспорта  60 тысяч тонн, тогда как импорт креветок вырос на 10 % до 78 тысяч тонн.

Провал Китая в попытках улучшить стандарты качества  производства креветок означает, что в долгосрочной перспективе будет расти спрос на импорт качественной креветки, так как внутренний рынок Китая развивается и требует хорошего качества.
Уже сейчас переработчики в Китае жалуются на нехватку креветок стабильного, хорошего качества  и начинают инвестировать в собственное производство в последствии сталкиваясь со всеми проблемами, такими как дефицит земли, кредитов и доступной рабочей силы на юге Китая в наши дни.