Добавить в избранное  

Токсины на обед


18 октября 2010 | СНГ, Европа
По уровню содержания вредной «химии» балтийская рыба никак не вписывается в жесткие нормы экологической безопасности. А значит, весь ядовитый улов шведских, эстонских, литовских и латвийских рыбаков окажется на нашем столе.
Балтийское море – крайне чувствительная к загрязнениям экосистема, что обусловлено чрезвычайно слабым обменом воды с соседствующим Атлантическим океаном. В результате загрязненная вода может оставаться в одном районе без значительных перемещений и перемешиваний до 30 лет. И, что еще хуже, низкая температура воды и зимний лед сильно замедляют биологический распад химикатов. Тем не менее, именно Балтика сегодня стала основным поставщиком рыбы для целого ряда европейских государств, включая получившие независимость бывшие республики СССР. Живущая в загрязненной воде рыба, словно губка, накапливает в своих тканях ядовитые вещества, которые потом, по создавшейся пищевой цепочке, попадают в организм человека.
Одним из первых на опасность сложившейся ситуации обратил Всемирный фонд дикой природы (WWF). В своем недавнем докладе «Clean Baltic within REACH?» специалисты этой авторитетной организации указали, что еще в конце 80-х и начале 90-х годов ежегодно более 30 килограмм стойких органических загрязнителей – полихлоробифенилов (ПХБ), накопившихся в рыбе, прямиком попадало в тарелки потребителей. Кроме того, рыба, отловленная в Балтике, частично не соответствовала европейским нормам по диоксинам. На Западе к экологам прислушались: еще в 1995 году правительство Швеции рекомендовало молодым женщинам ограничить потребление лососевых и сельди из Балтики из-за опасности заражения токсическими элементами, влияющими на репродуктивную функцию.
Если за прошедшие десять лет в экологии Балтики что-то изменилось, то явно не в лучшую сторону. Судя по отчету WWF, содержание такого вещества, как бромированная противопожарная пропитка (БПП) в балтийской сельди в 50 раз превышает аналогичный показатель для сельди атлантической. Но заражена не только рыба. Уровень полибромированных бифенилов (PBBs, запрещены с 2000 года) и БПП в организме хищников, питающихся рыбой, – тюленей, кайр и орланов-белохвостов, в 2-5 раз превышает уровень содержания этих химикатов в животных, обитающих в Северном море и Северном ледовитом океане. 
WWF указывает на то, что действующее европейское законодательство не может защитить экосистемы Балтики от токсической угрозы. Положение должно спасти REACH – новое европейское химическое законодательство. WWF считает необходимым выявить и заменить наиболее опасные химикаты, которые вредят как морским обитателям, так и человеку, потребляющему морепродукты.
К сожалению, новое законодательство поможет не всем. От него, безусловно, выиграют граждане прибалтийских стран, недавно вступивших в Европейский Союз. Европа может попросту закрыть свои рынки для ядовитой рыбы, переориентировавшись на морепродукты, выловленные в относительно чистой Атлантике.
Мы себе этого позволить не можем. Именно от масштабов вылова балтийской рыбы сегодня зависит финансовое благополучие сотен тысяч жителей постсоветских государств. К примеру, еще в 1991 году рыбаки Калининградской области достигли ежегодного вылова рыбы и морепродуктов в пределах 750 тыс. т, что равнялось, например, вылову рыбы всей Великобритании и превосходило вылов рыбаков ФРГ. Сегодня с этой отраслью прямо или косвенно связано свыше 200 тысяч жителей региона, ее удельный вес в местной промышленности достигает 38%. Похожая картина наблюдается в Эстонии, Литве, Латвии, Ленинградской области. Специалисты предполагают, что ограничения на поставки балтийской рыбы, которые могут быть приняты в Европе, «развернут» поток ядовитых морепродуктов на российский, и не только, рынок. 
FishIndustry.net по материалам starguard.ru
токсическая рыба

По уровню содержания вредной «химии» балтийская рыба никак не вписывается в жесткие европейские нормы экологической безопасности. А значит, весь ядовитый улов шведских, эстонских, литовских и латвийских рыбаков окажется на нашем столе.

 

Балтийское море – крайне чувствительная к загрязнениям экосистема, что обусловлено чрезвычайно слабым обменом воды с соседствующим Атлантическим океаном. В результате загрязненная вода может оставаться в одном районе без значительных перемещений и перемешиваний до 30 лет. И, что еще хуже, низкая температура воды и зимний лед сильно замедляют биологический распад химикатов. Тем не менее, именно Балтика сегодня стала основным поставщиком рыбы для целого ряда европейских государств, включая получившие независимость бывшие республики СССР. Живущая в загрязненной воде рыба, словно губка, накапливает в своих тканях ядовитые вещества, которые потом, по создавшейся пищевой цепочке, попадают в организм человека.

 

 

Одним из первых на опасность сложившейся ситуации обратил Всемирный фонд дикой природы (WWF). В своем недавнем докладе «Clean Baltic within REACH?» специалисты этой авторитетной организации указали, что еще в конце 80-х и начале 90-х годов ежегодно более 30 килограмм стойких органических загрязнителей – полихлоробифенилов (ПХБ), накопившихся в рыбе, прямиком попадало в тарелки потребителей. Кроме того, рыба, отловленная в Балтике, частично не соответствовала европейским нормам по диоксинам. На Западе к экологам прислушались: еще в 1995 году правительство Швеции рекомендовало молодым женщинам ограничить потребление лососевых и сельди из Балтики из-за опасности заражения токсическими элементами, влияющими на репродуктивную функцию.

 

 

Если за прошедшие десять лет в экологии Балтики что-то изменилось, то явно не в лучшую сторону. Судя по отчету WWF, содержание такого вещества, как бромированная противопожарная пропитка (БПП) в балтийской сельди в 50 раз превышает аналогичный показатель для сельди атлантической.

 

 

 
WWF указывает на то, что действующее европейское законодательство не может защитить экосистемы Балтики от токсической угрозы. Положение должно спасти REACH – новое европейское химическое законодательство. WWF считает необходимым выявить и заменить наиболее опасные химикаты, которые вредят как морским обитателям, так и человеку, потребляющему морепродукты.

 

 

К сожалению, новое законодательство поможет не всем. От него, безусловно, выиграют граждане прибалтийских стран, недавно вступивших в Европейский Союз. Европа может попросту закрыть свои рынки для ядовитой рыбы, переориентировавшись на морепродукты, выловленные в относительно чистой Атлантике.

 

 

Мы себе этого позволить не можем. Именно от масштабов вылова балтийской рыбы сегодня зависит финансовое благополучие сотен тысяч жителей постсоветских государств. К примеру, еще в 1991 году рыбаки Калининградской области достигли ежегодного вылова рыбы и морепродуктов в пределах 750 тыс. т, что равнялось, например, вылову рыбы всей Великобритании и превосходило вылов рыбаков ФРГ. Сегодня с этой отраслью прямо или косвенно связано свыше 200 тысяч жителей региона, ее удельный вес в местной промышленности достигает 38%. Похожая картина наблюдается в Эстонии, Литве, Латвии, Ленинградской области. Специалисты предполагают, что ограничения на поставки балтийской рыбы, которые могут быть приняты в Европе, «развернут» поток ядовитых морепродуктов на российский, и не только, рынок. 

 

 

FishIndustry.net по материалам starguard.ru


 
 

Последние новости

 Особенности зимней рыбалки 

 Ловля хищной рыбы спиннингом 

 Океанический рыболовный флот принес Украине в 2015 году больше 21 млн гривен чистой прибыли 

 VASEP: Увеличение экспорта филе пангасиуса в Китай не компенсирует падения на других рынках 

 Реформы рыбной отрасли Украины (инфографика) 

 Кратко: Украина сократила импорт рыбы 

 Индекс экспортных цен NASDAQ на норвежский лосось - 50 неделя 2015 г. 

 Запуск первого в Украине рыбного патруля: новые катера, дроны, норвежская форма 

 О производстве черной икры в Израиле 

 Сезон вылова сельди в Норвегии идет на спад 

 США наращивают объемы производства минтаевого сурими, выпуск рыбы б/г снизился 

 Кратко: Иран вырастит для РФ пять тысяч тонн сибаса и дорадо 

 В Украине заработает европейская система регулирования промышленного рыболовства 

 Из семи основных промысловых объектов Черного моря стабильный запас признан только по шпроту 

 Оптовые цены на рыбную продукцию на рынке Столичный г. Киев на 14 декабря, 2015 г. 

Все новости

Подпишитесь на FishIndustry.Net



Главная страница  |  Регистрация  |  Новое на сайте


Рыбная отрасль Украина Европа Азия США, Канада Латинская Америка Австралия Новая Зеландия Ближний Восток Прибалтика Фермерский лосось Пелагика Белая рыба Пресноводная рыба Тунец Осетровые Рыбные снеки Сурими Дикий лосось Креветки Крабы, ракообразные Кальмары, осьминоги Икра Рыбная мука Рыбий жир Рыбные консервы Новости компаний Исследования Коммерческие виды рыб Актуально о рыбе Зарубежные рынки Ритейл Аквакультура Государственные службы Интересно с FishIndustry Всякое случается Наука впереди Полезно знать Вкусно Первые блюда Рыбные салаты Вторые блюда Видео

© 2009-2015 FishIndustry.netУкраина рыбная + мир
Полное или частичное использование материалов данного сайта допускается при наличии ссылки (для публикаций в сети Интернет гиперссылки) на FishIndustry.net.
Материалы с пометкой «Реклама» публикуются на правах рекламы.
Контакты:
Редакция FishIndustry.net:
Размещение рекламы: