Добавить в избранное  

В Москве открылся рыбный фестиваль


  | Зарубежные рынки

Территорию современной России омывает 12 морей, еще одно - Каспийское - принадлежит к внутреннему бассейну. Количество рек, пригодных к промышленному лову рыбы, исчисляется тысячами. Так почему же в большинстве столичных ресторанов используются преимущественно виды рыб с экзотическими названиями. Не из-за нашей ли извечной тяге ко всему иностранному? А между прочим, иные виды рыб, добываемые в российских водах, большинство из нас не пробовали никогда в жизни. Именно это упущение решили поправить организаторы Фестиваля российской рыбы.

Фестиваль будет проходить в течение месяца в ресторане "Филимонова и Янкель" на Киевской. В прошлый четверг там же состоялось торжественное открытие рыбного праздника. Мероприятие, организованное при поддержке Федерального агентства по рыболовству, открывал лично глава Росрыболовства Андрей Крайний. "Мы заинтересованы в том, чтобы русская рыба была на российском столе - в ресторане и дома, мы хотим показать вам, какая бывает российская рыба, какие бывают российские морепродукты. Вам предстоит сегодня очень много открытий", - заинтриговал собравшихся г-н Крайний. Действительно, даже банкет заставил глаза разбегаться от разнообразия: нежный толстолобик из южных областей, навага и треска из суровых северных морей, осетры, усатый сом - один из самых популярных обитателей рек и озер.

Но гостям приходилось часто отвлекаться от дегустации: интересные события сменяли одно другое. Так, на несколько минут зал затих, слушая познавательную лекцию российского ихтиолога Вадима Михайловича Брухиса, который поведал о ценностях и многообразии морепродуктов, добываемых отечественными рыбаками. Затем настал черед мастер-класса бренд-шефа сети "Филимонова и Янкель" Дмитрия Лазько. Следить за руками мастера и чувствовать-чувствовать-чувствовать потрясающий, божественный запах поджаренных морепродуктов.


 
По материалам: "РБК"
 

Последние новости

 Океанический рыболовный флот принес Украине в 2015 году больше 21 млн гривен чистой прибыли 

 Особенности зимней рыбалки 

 VASEP: Увеличение экспорта филе пангасиуса в Китай не компенсирует падения на других рынках 

 Реформы рыбной отрасли Украины (инфографика) 

 Кратко: Украина сократила импорт рыбы 

 Индекс экспортных цен NASDAQ на норвежский лосось - 50 неделя 2015 г. 

 Запуск первого в Украине рыбного патруля: новые катера, дроны, норвежская форма 

 О производстве черной икры в Израиле 

 Сезон вылова сельди в Норвегии идет на спад 

 США наращивают объемы производства минтаевого сурими, выпуск рыбы б/г снизился 

 Кратко: Иран вырастит для РФ пять тысяч тонн сибаса и дорадо 

 В Украине заработает европейская система регулирования промышленного рыболовства 

 Из семи основных промысловых объектов Черного моря стабильный запас признан только по шпроту 

 Оптовые цены на рыбную продукцию на рынке Столичный г. Киев на 14 декабря, 2015 г. 

 США и Россия увеличили квоты на вылов минтая в 2016 году 

Все новости

Подпишитесь на FishIndustry.Net



Главная страница  |  Регистрация  |  Новое на сайте


Рыбная отрасль Украина Европа Азия США, Канада Латинская Америка Австралия Новая Зеландия Ближний Восток Прибалтика Фермерский лосось Пелагика Белая рыба Пресноводная рыба Тунец Осетровые Рыбные снеки Сурими Дикий лосось Креветки Крабы, ракообразные Кальмары, осьминоги Икра Рыбная мука Рыбий жир Рыбные консервы Новости компаний Исследования Коммерческие виды рыб Актуально о рыбе Зарубежные рынки Ритейл Аквакультура Государственные службы Интересно с FishIndustry Всякое случается Наука впереди Полезно знать Вкусно Первые блюда Рыбные салаты Вторые блюда Видео

© 2009-2015 FishIndustry.netУкраина рыбная + мир
Полное или частичное использование материалов данного сайта допускается при наличии ссылки (для публикаций в сети Интернет гиперссылки) на FishIndustry.net.
Материалы с пометкой «Реклама» публикуются на правах рекламы.
Контакты:
Редакция FishIndustry.net:
Размещение рекламы: