Добавить в избранное  

Что происходит с выращиванием рыбы в прудах Украины?


12 марта 2009 | Пресноводная рыба, Украина

карпНа Украине множество прудов, озер и мелких водхранилищ в которых выращивают такие привычные нам виды рыб как карп, толстолобик, сом, карась.
Вот только кто ведет их учет и контролирует работу - понять сложно. Пруды, как правило, принадлежат местным органам самоуправления и сдаются в аренду.


Отдавать в аренду их начали в конце 90-ых, тогда на них был большой ажиотаж и об этой «мелкоте» якобы забыли. Вместе с тем в Украине прудов и озер больше, чем в какой-либо другой европейской стране.

 

Если взять к примеру Днепропетровскую область Украины, то пруды в аренде находятся у 547 человек. Как утверждает Вячеслав Мосин, глава Днепропетровской ассоциации рыбоводства: «Максимум 40 процентов из них работают на рыбоводство: люди брали водоемы для бизнеса и в меру своих знаний и возможностей ведут его. Процентов 30 арендаторов не знают, для чего им нужны эти пруды, результатов там почти никаких, достичь их сложно, а еще сложнее узнать о них, так как никто никому не отчитывается. Остальные водоемы (а это около трети) взяли в аренду люди, которые, к сожалению, и не собирались вести хозяйство. Пруды стали украшением их «фазенд», они здесь отдыхают, в лучшем случае, приглашают на рыбалку друзей. Правда, в последнее время все больше таких водоемов начали использовать для платной рыбалки. Может, хоть таким образом они оправдают свое назначение.»

 

Если в советские времена, когда рыбоводство было на «откорме», получали от 15 до 50 центнеров рыбы с гектара водного зеркала, то ныне 5 центнеров считается очень хорошим результатом — не только в Днепрпропетровской области, но и во всей стране.

 

Причину такого резкого падения «урожаев» Вячеслав Маякин объясняет простой арифметикой: чтобы получить 1 кг привеса на карпе, надо скормить в среднем 4 кг комбикорма, килограмм которого стоит 1,5 гривни. Плюс затраты на зарыбление, аренду, зарплату. В конечном результате — на вложенную гривню получается аж 15—20 копеек прибыли. Поэтому арендаторы перешли на так называемое пастбищное рыбоводство и используют естественную кормовую базу (то есть то, что может выдать сам водоем).

 

Но самый важный вопрос в «прудовом бизнесе» и главная проблема для арендатора — реализация улова рыбы.

— На днепропетровском Центральном рынке вы не встретите производителя (разве что полтавскую машину), — уверяет Вячеслав Маякин. — Все продавцы-перекупщики, которые зарабатывают на рыбе вдвое больше, чем производители. Последние знают об этом, но альтернативы у них нет. Их товар не может долго лежать, и перекупщики на этом играют.

Но гарантируют ли они нам качественную и безопасную торговлю? Чтобы ответить на этот вопрос, надо знать хоть элементарное. Что срок реализации свежей рыбы — 4 часа с момента вылова. Если ее везут на продажу в воде в специальной машине, то этот срок считается со времени, когда рыбу достали из машины и положили на прилавок (без воды). В течение следующих 12 часов рыба считается «уснулой» и должна быть дешевле. А когда и этот срок истечет, ее надо снимать с продажи и отдавать на переработку.

 

— «Умельцы» удлиняют «срок реализации» — перетирают рыбу солью, перемывают в химических (!) растворах, чтобы она не пахла, — рассказывает Вячеслав Маякин. — Об антисанитарии в рыбных рядах, где пол едва не на палец покрыт слизью и чешуей, нечего и говорить... Так будет продолжаться до тех пор, пока у хозяев прудов не появится другой вариант реализации, например, через оптовую базу, которую в Днепропетровске можно организовать, использовав бассейны одного из рыбхозов, который едва прозябает. Пока не появятся специализированные магазины, считаю, что в их открытии должны быть заинтересованы не только производители, готовые вложить средства в такое строительство, но и местная власть, которая должна заботиться, чтобы у людей круглогодично была свежая рыба на столе и чтобы дело это развивалось.

 

Ныне, согласно официальной статистике, в области ежегодно производится 1600—1700 тонн рыбы. На самом деле, предполагает В. Маякин, — до 3 тысяч тонн (разница — за счет более чем полутысячи арендаторов, которые не являются юридическими лицами и никакому учету не подлежат). А можно производить вдвое больше — и это наиболее низкая планка.

 

FishIndustry.net

 

 


 
 

Последние новости

 Особенности зимней рыбалки 

 Ловля хищной рыбы спиннингом 

 Океанический рыболовный флот принес Украине в 2015 году больше 21 млн гривен чистой прибыли 

 VASEP: Увеличение экспорта филе пангасиуса в Китай не компенсирует падения на других рынках 

 Реформы рыбной отрасли Украины (инфографика) 

 Кратко: Украина сократила импорт рыбы 

 Индекс экспортных цен NASDAQ на норвежский лосось - 50 неделя 2015 г. 

 Запуск первого в Украине рыбного патруля: новые катера, дроны, норвежская форма 

 О производстве черной икры в Израиле 

 Сезон вылова сельди в Норвегии идет на спад 

 США наращивают объемы производства минтаевого сурими, выпуск рыбы б/г снизился 

 Кратко: Иран вырастит для РФ пять тысяч тонн сибаса и дорадо 

 В Украине заработает европейская система регулирования промышленного рыболовства 

 Из семи основных промысловых объектов Черного моря стабильный запас признан только по шпроту 

 Оптовые цены на рыбную продукцию на рынке Столичный г. Киев на 14 декабря, 2015 г. 

Все новости

Подпишитесь на FishIndustry.Net


Частный маклер сдаст в аренду вашу квартиру, дом,дачу,коттедж
coffos.ru
Онлайн-магазин алюминиевого профиля
s-profil-m.ru

Главная страница  |  Регистрация  |  Новое на сайте


Рыбная отрасль Украина Европа Азия США, Канада Латинская Америка Австралия Новая Зеландия Ближний Восток Прибалтика Фермерский лосось Пелагика Белая рыба Пресноводная рыба Тунец Осетровые Рыбные снеки Сурими Дикий лосось Креветки Крабы, ракообразные Кальмары, осьминоги Икра Рыбная мука Рыбий жир Рыбные консервы Новости компаний Исследования Коммерческие виды рыб Актуально о рыбе Зарубежные рынки Ритейл Аквакультура Государственные службы Интересно с FishIndustry Всякое случается Наука впереди Полезно знать Вкусно Первые блюда Рыбные салаты Вторые блюда Видео

© 2009-2015 FishIndustry.netУкраина рыбная + мир
Полное или частичное использование материалов данного сайта допускается при наличии ссылки (для публикаций в сети Интернет гиперссылки) на FishIndustry.net.
Материалы с пометкой «Реклама» публикуются на правах рекламы.
Контакты:
Редакция FishIndustry.net:
Размещение рекламы: