Практически все рыбы и моллюски способны накапливать в своих тканях ртуть и метилртуть, но способность к накоплению соединений ртути у разных морепродуктов не одинакова.

Лишь один из десяти американских лососей попадается в сеть (или на крючок) за пределами современной Аляски. Здесь господствует тихоокеанский лосось, он же salmon.

Сотрудники японского научно-исследовательского центра Ogawa and Co обнародовали результаты своего исследования касательно пользы или возможного вреда от употребления получившего всемирную известность восточного блюда суши.

Ученые из медицинского центра при Колумбийском университете продолжают раскрывать преимущества жирных кислот омега-3, которые, как было известно ранее, предотвращают психические заболевания и могут бороться с первыми признаками старения.

Высокооплачиваемую, но физически тяжелую работу, предлагают в штате Аляска, самой северной территории США. На переработке рыбы и различных морепродуктов на побережье Берингова моря можно заработать до $300 в день.

Какую речную рыбу лучше всего употреблять в пищу выяснили ученые из Института биологии внутренних вод им. И.Д.Папанина.

Оказывается, наиболее безвредными для здоровья являются неплотоядные особи небольшого размера.

Мысли о кризисе и неопределённость на работе доводят вас до нервного срыва?

Поддержите свой измученный стрессом организм рыбной диетой.

В последнее время культура потребления рыбы и морепродуктов на просторах СНГ значительно возросла. Увеличилась и осведомленность конечного потребителя, которого все больше интересует, что он ест и не вредит ли это его здоровью.