Добавить в избранное  

Обзор рынка лосося – февраль 2010 г.


9 марта 2010 | Исследования

кижуч, Чили (Premium)Объемы поставок сокращаются, цены растут

 

На европейском рынке цены на фермерского лосося растут и обещают оставаться на таком уровне на протяжении 2010 г. с некоторыми сезонными изменениями. В частности, на цены могут кратковременно влиять климатические условия и нерабочие праздничные дни. Основными же факторами, формирующими цены на лосося, остаются следующие: что касается спроса, на большинстве рынков ожидается рост продаж лосося; относительно же поставок, рост производства в Норвегии и большинстве европейских стран-производителей не сможет компенсировать резкое снижение  экспорта чилийского лосося в 2010 г.

 

 

 

 Производство фермерского лосося c 2006 по 2010 г.

 

 

Произведено лосося, 1000 т

Страны-производители

2006

2007

2008

2009 

2010*

Атлантический лосось 

Норвегия

600

725

790

880

900

Чили

370

355

360

180

95

Соединенное Королевство

125

140

145

150

160

Канада

115

110

110

120

140

Фарерские острова

13

20

25

30

35

Австралия

16

20

20

20

22

Ирландия

15

15

15

15

18

США

10

12

12

15

20

Другие страны

3

3

3

5

5

Всего

1267

1400

1480

1415

1395

Тихоокеанский лосось

Япония

10

10

10

10

10

Чили

115

120

113

120

135

Канада

10

8

7

7

7

Новая Зеландия

10

10

10

10

10

Всего

1412

1548

1620

1559

1557

* - по прогнозам

 

Рекордный 2009, стабильный 2010

 

В 2009 г. экспорт норвежского лосося имел рекордные показатели: 16,3-процентный рост объема до 834 000 т и 32-процентный рост стоимости до 23,7 млрд норвежских крон.

 

71% объема и 70% стоимости экспорта осуществлялось в ЕС, в основном во Францию, Польшу, Данию и Соединенное Королевство. Другие рынки, например, Россия, США и Япония, увеличивали объем импорта из Норвегии, в основном из-за нехватки поставок из Чили. Впечатляющим был рост экспорта в США: с 2008 г. поставки выросли на 300%.

 

Однако не все норвежские компании извлекли выгоду из проблем Чили. Нужно помнить, что многие норвежские производители имеют дочерние предприятия в Чили и пострадали от инфекционной анемии лосося (ISA) так же, как и чилийские фирмы. В самой Норвегии у некоторых компаний были производственные проблемы в 2009 г., в частности в связи с  морскими вшами.

 

Рекордные показатели норвежского экспорта в 2009 г. несомненно объясняются ростом производства, нацеленного на внешние рынки, поскольку внутренний рынок весьма ограничен при численности населения в 4,5 млн. Пока еще нельзя сказать наверняка, что этот рост будет продолжаться в 2010 г., хотя некоторые аналитики прогнозируют стабилизацию норвежского производства. При рекордно низком производстве в Чили ситуация может привести к снижению суммарных поставок на многие рынки, в частности в США.

 

Экспорт лосося и форели из Норвегии, 1000 т

 

 

Январь-декабрь

Январь-сентябрь

2006

2007

2008

2007

2008

2009

Лосось

494,4

585,4

598,6

411,6

422,9

515,5

Свежий

397,0

493,4

514,8

347,3

365,8

394,0

Мороженый

37,8

42,9

33,7

28,6

22,6

19,7

Свежее филе

27,5

33,3

35,3

23,5

24,8

39,3

Мороженое филе

18,0

15,8

14,8

12,2

9,7

18,0

Форель

46,9

58,8

76,8

31,2

54,6

44,5

 

 

2011 может быть напряженным


В долгосрочном плане некоторая стабилизация норвежского производства в 2010–2011 гг. может быть выгодной, поскольку в противном случае возвращение Чили в отрасль в 2011–2012 гг. может вызвать резкое снижение цен всей продукции на всех рынках. Такой сценарий с резкими цикличными колебаниями цен не может быть полезным для отрасли. Хотя потребители и перерабатывающие предприятия вначале извлекут выгоду из падения цен, устойчивое долгосрочное развитие Норвегии и Чили, как и других стран-производителей, зависит от некоторой стабильности. И тем не менее, 2010 и 2011 гг. должны быть прибыльными для норвежских производителей.


Чилийское производство лосося и форели существенно ниже, чем в предыдущие годы, что отображает влияние вируса ISA на основной промысловый вид – атлантического лосося. Однако спад вспышек болезни, а также более высокие показатели производства по сравнению с прогнозами на 2009 г., вселяют надежду. Согласно ожиданиям, в 2010 г. производство не будет расти, может даже упасть, хотя зарыбление должно восстановиться после почти 80-процентного падения в 2009 г.

 

Еще один положительный момент 2010 г. – доступность вакцин от вируса. Низкая доступность сырья позволила международным ценам продержаться на своем уровне. Другим поставщикам не удалось восполнить пробел, образованный уходом с рынка Чили; это случилось и в США: другие экспортеры, например, Норвегия, увеличивали объем своих продаж на американский рынок, но не смогли полностью компенсировать падение чилийских продаж.


FishIndustry.net по материалам FAO Globefish


 
 

Последние новости

 Особенности зимней рыбалки 

 Ловля хищной рыбы спиннингом 

 Океанический рыболовный флот принес Украине в 2015 году больше 21 млн гривен чистой прибыли 

 VASEP: Увеличение экспорта филе пангасиуса в Китай не компенсирует падения на других рынках 

 Реформы рыбной отрасли Украины (инфографика) 

 Кратко: Украина сократила импорт рыбы 

 Индекс экспортных цен NASDAQ на норвежский лосось - 50 неделя 2015 г. 

 Запуск первого в Украине рыбного патруля: новые катера, дроны, норвежская форма 

 О производстве черной икры в Израиле 

 Сезон вылова сельди в Норвегии идет на спад 

 США наращивают объемы производства минтаевого сурими, выпуск рыбы б/г снизился 

 Кратко: Иран вырастит для РФ пять тысяч тонн сибаса и дорадо 

 В Украине заработает европейская система регулирования промышленного рыболовства 

 Из семи основных промысловых объектов Черного моря стабильный запас признан только по шпроту 

 Оптовые цены на рыбную продукцию на рынке Столичный г. Киев на 14 декабря, 2015 г. 

Все новости

Подпишитесь на FishIndustry.Net



Главная страница  |  Регистрация  |  Новое на сайте


Рыбная отрасль Украина Европа Азия США, Канада Латинская Америка Австралия Новая Зеландия Ближний Восток Прибалтика Фермерский лосось Пелагика Белая рыба Пресноводная рыба Тунец Осетровые Рыбные снеки Сурими Дикий лосось Креветки Крабы, ракообразные Кальмары, осьминоги Икра Рыбная мука Рыбий жир Рыбные консервы Новости компаний Исследования Коммерческие виды рыб Актуально о рыбе Зарубежные рынки Ритейл Аквакультура Государственные службы Интересно с FishIndustry Всякое случается Наука впереди Полезно знать Вкусно Первые блюда Рыбные салаты Вторые блюда Видео

© 2009-2015 FishIndustry.netУкраина рыбная + мир
Полное или частичное использование материалов данного сайта допускается при наличии ссылки (для публикаций в сети Интернет гиперссылки) на FishIndustry.net.
Материалы с пометкой «Реклама» публикуются на правах рекламы.
Контакты:
Редакция FishIndustry.net:
Размещение рекламы: