Обзор рынка сельди, апрель 2009

С 2007 по 2008 гг. объем импорта свежей и мороженой сельди в Японию увеличился на 26 % - до 35 000 тонн, и его стоимость составила 5 млрд. иен. Тем не менее, эта цифра намного ниже показателей предыдущих лет. Большинство сельди было импортировано в мороженом виде. США все еще являются крупнейшим экспортером мороженой сельди на японский рынок, поставляя больше половины суммарного объема этого продукта. Однако импорт из Российской Федерации рос наивысшими темпами – на 37 % до 8 100 тонн. Объем же импорта из Норвегии практически не изменился за прошлый год и увеличился лишь на 400 тонн до 4 300 тонн. 

Хорошие показатели у импорта из Северной Америки – объем вырос на 33,3 % за счет возобновления промысла в Бристольском заливе и хороших уловов в Ситке. Если настоящая тенденция к усилению иены будет наблюдаться и в дальнейшем, поставка сельди из Северной Америки гарантированно выйдет из критического состояния, в котором она пребывала в последние годы. 

Импорт свежей и мороженой сельди: Япония   

  

Маркетингово-аналитическая компания Minato Shimbun провела исследование 25 японских сетей супермаркетов и кооперативных обществ, которые отличились высокими продажами морепродуктов в конце 2008 г. Каждой компании предложили назвать два самых продаваемых товара. Так, икра сельди удержала лидирующую позицию 2007 г. – 18 из 25 фирм назвали именно этот товар наиболее ходовым. 

Импорт в Японию сырья для производства соленой икры сельди вырос незначительно - до 3 800 тонн (суммарный показатель для США и Канады). Как сообщается, импорт из Китая практически сведен к нулю, поскольку торговцы стараются не рисковать и не ввозить продукт с китайскими ярлыками. Объем поставки мороженой икры для производства ароматизированной икры сельди, главным образом из Канады, продолжал снижаться по сравнению с показателями прошлых лет, едва достигнув 2 000 тонн. Эта ситуация демонстрирует серьезную обеспокоенность по поводу снижения численности сельди.
 
Объемы продаж соленой икры сельди резко выросли из-за больших скачков роста цен, наблюдавшихся два года подряд, причем годовой объем торговли снизился на 14,6 % по сравнению с 2007 г. Продажи последних двух месяцев 2008 г. были на 13 % ниже показателей 2007 г. из-за ограничения поставок. Обвала цен не наблюдалось ввиду снижения денежных поступлений в конце года. Скорее имела место нехватка поставки, что лишило некоторых продавцов возможностей реализации. В целом, уровень цен не изменился, поскольку поставка продукции за последние два года была сильно ограничена. 
 
Экспорт целой мороженой сельди из Норвегии достиг в 2008 г. новых рекордных показателей – 491 500 тонн, что почти на 100 000 больше, чем в 2007 г. Основным импортером сельди остался российский рынок, хотя из-за временного запрета импорт норвежской мороженой сельди резко упал (на 22 %). Российская организация «Общественный контроль» и испытательная лаборатория «Гипрорыбфлот» проверили пресервы атлантической сельди в Санкт-Петербурге. Десять образцов продукта были приобретены в розничных магазинах, и лишь шесть из них отвечали государственным стандартам качества.

Экспорт целой мороженой сельди: Норвегия     

С другой стороны, значительно вырос объем импорта в Нигерию. За 2008 г. на этот относительно дешевый рынок было импортировано около 138 000 тонн норвежской мороженой сельди - в 7 раз больше, чем за 2007 г.
 
Экспорт голландской сельди упал в 2008 г. почти на 35 %, в основном из-за уменьшения квоты. Как следствие, объем экспорта в Нигерию, главный рынок, снизился до 51 000 тонн (почти на 30 000 тонн меньше, чем в 2007 г). Снижение поставки сельди из Голландии привело к росту импорта из Норвегии. Тем не менее, Нигерия все еще является главным рынком потребления голландской мороженой сельди, импортируя 59 % суммарного объема продукта. 

Экспорт сельди в Египет снизился незначительно – на 11 %: с 16 000 тонн 2007 года до 14 300 тонн. Таким образом, за 2008 г. Египет импортировал 17 % голландской мороженой сельди. Экспорт в Китай вырос за 2008 г. на 10 % - до 10 000 тонн, что составляет 7 % от суммарного объема экспорта. 

Экспорт мороженой сельди из Голландии в Германию вырос до 4 600 тонн. В целом с 2007 по 2008 г. объем импорта сельди в Германию вырос на 6 % до 165 000 тонн, стоимость импорта выросла несколько меньше (на 5 %) - до 200 млн. евро. Стоимость единицы продукции немецкого импорта сельди относительно низкая – 1,22 евро за 1 кг. 

Импорт свежей сельди в Германию увеличился на 8 % - до 40 000 тонн. Основной поставщик свежей сельди – Дания, импортировавшая за 2008 г. 30 200 тонн рыбы, что на 25 % больше объема 2007 г. Таким образом, Дания поставляет ¾ объема импорта свежей сельди в Германию. 

Наибольшая часть импортированной в Германию сельди предназначена для производства готовой к употреблению и консервированной продукции; в 2008 г. для этой цели было импортировано 61 700 тонн рыбы – на 6 % меньше, чем в 2007 г. Стоимость импортированной готовой к употреблению и консервированной сельди составила 112 млн. евро при стоимости единицы продукции 1,88 евро за 1 кг. Еще 15 лет назад немецкая отрасль переработки сельди начала сооружать перерабатывающие заводы в Польше, и сейчас эти заводы поставляют большую часть готовой к употреблению и консервированной сельди на немецкий рынок. В 2008 г. практически 77 %  продукции было импортировано из Польши. 
   
Суммарный объем импорта сельди во Францию в 2008 г. увеличился на 8 % - до 8 300 тонн. Импорт из Исландии вырос с 17 % до 43 % общего объема. Увеличение импорта из Исландии было компенсировано снижением поставки продукта из Норвегии на 32 %. 

FishIndustry.net по материалам FAO GLOBEFISH