Добавить в избранное  

Производство охлажденной рыбы в России увеличилось на 25,5 процента


  | Россия

охлажденкаПо данным Росрыболовства, в период с 1 января по 16 ноября текущего года вылов водных биоресурсов российскими рыбохозяйственными организациями  составил 3 млн. 228,2 тыс. тонн, что на 311,8 тыс. тонн больше уровня прошлого года. Процентное освоение общего допустимого улова составляет 81,1 процента, что по сравнению с аналогичным периодом прошлого года больше на 10,7 процента.

 

На фоне роста объемов вылова, растет и производство рыбопродукции. Так, по данным Росстата за 10 мес. 2009 г. в сравнении с аналогичным периодом прошлого года переработка и консервирование рыбы и морепродуктов увеличилось на 3,6 процента. Проанализировав динамику изменения структуры производства, Тимур Митупов отмечает то, что наибольший рост отмечается в производстве: рыбе охлажденной (без сельди) на 25,5 процента, икре на 22,4 процента, рыбе мороженой (без

сельди) на 13,2 процента, рыбе пряного посола и маринованной (без сельди) на 7,1 процента, рыбы живой (без сельди) на 2,6 процента, рыбе спецразделки на 1 процент.
Между тем по остальным группам отмечается снижение, так по филе рыбному на 7,6 процента, балычным изделиям на 8,1 процента, фаршу на 10,1 процента, рыбе копченой на 12,1 процента, рыбе сушенно-вяленой на 14,3 процента, рыбной консервации на 20,1 процента, изделиям кулинарным на 24,2 процента, сельди всех видов обработки на 16,1 процента.

 

По мнению Тимура Митупова, в 2009 г. отмечается устойчивый тренд – в сторону увеличения объемов покупок населением рыбы и рыбопродукции прошедших низкую

технологическую обработку, и снижения приобретения переработанной и готовой рыбопродукции. Между тем, продолжается неуклонный рост розничных продаж рыбы и

рыбопродукции. Так, в летний период, из месяца к месяцу рост продаж составлял в пределах 1,2-1,4%, в сентябре к августу на 4,1%, а в октябре на 2,4%.


Тимур Митупов - Руководитель инвестиционно-аналитической группы «Рыбного союза» и ГК «Хладопродукт», член Общественного совета при Росрыболовстве.

 

FishIndustry.net


 
 

Материалы по теме:



  • Последние новости

     Океанический рыболовный флот принес Украине в 2015 году больше 21 млн гривен чистой прибыли 

     Особенности зимней рыбалки 

     VASEP: Увеличение экспорта филе пангасиуса в Китай не компенсирует падения на других рынках 

     Реформы рыбной отрасли Украины (инфографика) 

     Кратко: Украина сократила импорт рыбы 

     Индекс экспортных цен NASDAQ на норвежский лосось - 50 неделя 2015 г. 

     Запуск первого в Украине рыбного патруля: новые катера, дроны, норвежская форма 

     О производстве черной икры в Израиле 

     Сезон вылова сельди в Норвегии идет на спад 

     США наращивают объемы производства минтаевого сурими, выпуск рыбы б/г снизился 

     Кратко: Иран вырастит для РФ пять тысяч тонн сибаса и дорадо 

     В Украине заработает европейская система регулирования промышленного рыболовства 

     Из семи основных промысловых объектов Черного моря стабильный запас признан только по шпроту 

     Оптовые цены на рыбную продукцию на рынке Столичный г. Киев на 14 декабря, 2015 г. 

     США и Россия увеличили квоты на вылов минтая в 2016 году 

    Все новости

    Подпишитесь на FishIndustry.Net



    Главная страница  |  Регистрация  |  Новое на сайте


    Рыбная отрасль Украина Европа Азия США, Канада Латинская Америка Австралия Новая Зеландия Ближний Восток Прибалтика Фермерский лосось Пелагика Белая рыба Пресноводная рыба Тунец Осетровые Рыбные снеки Сурими Дикий лосось Креветки Крабы, ракообразные Кальмары, осьминоги Икра Рыбная мука Рыбий жир Рыбные консервы Новости компаний Исследования Коммерческие виды рыб Актуально о рыбе Зарубежные рынки Ритейл Аквакультура Государственные службы Интересно с FishIndustry Всякое случается Наука впереди Полезно знать Вкусно Первые блюда Рыбные салаты Вторые блюда Видео

    © 2009-2015 FishIndustry.netУкраина рыбная + мир
    Полное или частичное использование материалов данного сайта допускается при наличии ссылки (для публикаций в сети Интернет гиперссылки) на FishIndustry.net.
    Материалы с пометкой «Реклама» публикуются на правах рекламы.
    Контакты:
    Редакция FishIndustry.net:
    Размещение рекламы: