DataLife Engine > Сурими, Зарубежные рынки > США наращивают объемы производства минтаевого сурими, выпуск рыбы б/г снизился

США наращивают объемы производства минтаевого сурими, выпуск рыбы б/г снизился


15 декабря 2015. Разместил: Radiowave

Как сообщила Национальная служба морского рыболовства США (NMFS), производство минтаевого сурими в стране по состоянию на 14 ноября достигло 202 300 тонн, что стало самым высоким показателем за последние десять лет. Учитывая, что к этому времени американским минтайщикам осталось добыть только 1,7% от установленного общего допустимого улова, эти цифры дают довольно хорошее представление об общем производстве в этом году.

Как показывают данные NMFS по Берингову морю, заливу Аляска и Алеутским островам, производство сурими превысило уровень в 200 тысяч тонн только в 2005 году, когда выпуск этой продукции составил 200 400 тонн. Начиная с 2009 года, когда производство минтаевого сурими опустилось до 86 900 тонн, его выпуск ежегодно увеличивается.  В 2010 году производство сурими из минтая достигло 103 500 тонн, в 2011 – 148 100 тонн, в 2012 – 167 000 тонн, в 2013 – 170 200 тонн, а в 2014 вышло на уровень 183 500 тонн.

Производство бескостного филе минтая (РВО), напротив, сократилось на 6% до 126 100 тонн.  В сезон А было выпущено 43 800 тонн филе РВО (в сравнении с 50 000 тоннами, произведенными в сезон А в 2014 году), а в сезон В было произведено 82 300 тонн (за этот же сезон 2014 года было выпущено 84 700 тонн).

Выпуск обезглавленного потрошеного (Н & G) минтая также упал, снизившись на 13 процентов с 62 500 тонн в 2014 году до 54 300 тонн в этом. В сезоне В производство минтая H & G упало на 20% - с прошлогодних 32 600 тонн до нынешних 25 700 тонн, тогда как в сезоне А снижение было менее значительным – с 29 900 тонн до 28 600 тонн.

Производство филе минтая глубокого обесшкуривания (Deepskin) в США осталось на прежнем уровне 43 700 тонн.  В 2015 году в сезон В было выпущено 26 800 тонн этой продукции, против 16 900 тонн в сезоне А.  В 2014 году производство в этих сезонах составляло 23 800 тонн и 19 900 тонн, соответственно.


Вернуться назад